“酒运用到医药上由来已久。早在二千多年前的《黄帝内经》十三方中，记载用酒治疗疾病的就占有五个方子，如《素问·汤液醪醴论》的“醪醴”，《素问·缪刺论》的“左角发酒”、《素问·腹中论》的“鸡矢醴”、《灵枢·经筋篇》的“马膏膏”法、《灵枢·寿天刚柔篇》的“寒痹熨法”等，以上五个方中，都用到酒。”
酒，通常用作筵席上之饮料，而运用到医药上，却由来已久。
早在二千多年前的《黄帝内经》十三方中，记载用酒治疗疾病的就占有五个方子，如《素问·汤液醪醴论》的“醪醴”，《素问·缪刺论》的“左角发酒”，《素问·腹中论》的“鸡矢醴”、《灵枢·经筋篇》的“马膏膏”法、《灵枢·寿天刚柔篇》的“寒痹熨法”等，以上五个方中，都用到酒，其中不仅有内服剂，而且还有外用法，这对后世医学用酒剂治病的发展，产生了深远的影响。点击图片可直接购买美酒
壹伤寒脉结代，心动悸，炙甘草汤主之张仲景在《内经》的基础上，他在著《伤寒杂病论》里，记载用酒的方剂有很多种，如《伤寒论·辨太阳病脉证并篇》载：“伤寒脉结代，心动悸，炙甘草汤主之”。炙甘草汤方是用清酒及水同煎的，清酒即米酒之陈香者，取酒以宣通百脉，流通气血，使经络畅利并引诸药更好地发挥作用，气血和，经隧通，则阴阳得平，脉复而心悸自安。多年来，老中医在临证时，对用炙甘草汤加酒煎与不加酒煎，曾多次作了比较，感到其疗效确有差异。
贰适当地选择运用，不可拘泥
再有如《伤寒论·辨厥阴病脉证并治》载：“手足厥寒，脉细欲绝者，当归四逆汤主之。若其人内有久寒者，宜当归四逆加吴茱萸生姜汤”。此方加清酒同煎者，以其助诸药活血而散久寒也。又如《金匮要略·胸痹心痛短气病脉证并治》说：“胸痹之病，喘息咳唾，胸背痛短气，寸口脉沉而迟，关上小紧数，括蒌薤自白酒汤主之。”“胸痹不得卧，心痛彻背者，瓜蒌薤白半夏汤主之。”以上二方，均以白酒为药，方中所称之白酒，据《千金方》《外台秘要》谓：“白酒即米酒之初熟者”，米酒即今之醪糟。现市上所售之白酒，也称烧酒，但在临床运用上很不一致，有用高梁酒的，有用绍兴酒的。但在用途上，应根据病情、体质、天性等不同情况适当地选择运用，不可拘泥。
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叁可以和血止血，亦可以暖宫调经
又如《金匮要略·妇人妊娠病脉证并治》载：“师曰：妇人有漏下者，有半产后因续下血都不绝者，有妊娠下血者，假令妊娠腹中痛，为胞阻，胶艾汤主之。”胶艾汤方用清酒以行药势，与全方合用。可以和血止血，亦可以暖宫调经，更可以治腹痛、安胎儿，所以本方为妇科中常用的有效方剂。
肆酒能行血，红花能活血止痛
再如《金匮要略·妇人杂病脉证并治》载：“妇人六十二种风，及腹中血气刺痛，红蓝花酒主之。”药用红花一两，酒一大升，煎减半，未止再服。按本方亦用酒，以酒能行血，红花能活血止痛，二药合用，则治风先治血，血行风自灭也。如遇妇人因风寒而致闭经腹痛，或月事愆期，少腹冷痛者，常用此方煎服，或用红花一两，高粱酒一斤，浸后早晚各服半两，(具体剂量灵活掌握)常能收到满意的效果，此方价廉药美，诚良方也。可惜现在有的临床医生已很少用了。民间常用红糖烧酒隔水炖暖内服，以治脘腹受寒冷痛，往往获效，因红糖甘温，酒性大热，温通血脉，亦即取甘者缓之，热以疗寒的旨意。
伍酒主“行药之精”
平时常遇头晕耳鸣失眠健忘，腰酸乏力，脉象沉细的患者，余常嘱以核桃肉用黄酒隔水蒸后服，一日二次，效果也很好。我国明代著名的医药家李时珍，在《本草纲目》里载：核桃有“补气养血益命门”等功效。《名医别录》载：酒主“行药之精”。以核桃温热，酒能通血脉，两药合用，则补气养血，益肾治虚，相得益彰。
陆对风寒湿痹患者
根据其风、寒、湿邪的偏胜，正气的强弱，气血的盛衰等不同情况，可用蠲痹汤加减，药用羌活、防风、姜黄、当归、赤芍、黄芪、生姜等为基础方。如风偏重者重用防风、海风藤、秦艽、五加皮等以祛风为主，寒偏胜者加干姜、桂枝等以祛寒为主;湿偏胜者加生苡仁、苍术、萆薢等以化湿为主，上半身关节痛者用羌活，下半身痛者用独活;腰部酸痛者加川断、狗脊，杜仲、桑寄生;正气不虚者可去黄芪;病久气血两虚者加益气养血药。另外，如乌梢蛇、青木香、威灵仙、千年健、牛膝、防己等均可适当选用，以上药物，剂量可以根据具体病情灵活掌握，并嘱用高梁酒浸后常服，夏天浸两周，冬天浸三周，或者将药及绍兴酒放在砂锅内密封盖紧，隔水蒸煮三小时，然后滤去渣滓，即可服用。但酒宜选择质量好的一种，便于存放，否则易于变质失效。这样辨证用药浸酒，服后多能获效。但对热痹一证，不宜用酒，药以水煎为妥。根据药理学报道，某些中药的有效成分，常需酒、乙醇中提取，如五味子水煎不及乙醇中提取好，丹参煎剂不如酊剂等等，所以目前新药(包括部分中药为原料)以酒、乙醇中提取为多。
柒“少阴病，咽中伤，生疮，不能语言，声不出者，苦酒汤主之。”
米醋又名苦酒，如《伤寒论·辨少阴病脉证并治》说：“少阴病，咽中伤，生疮，不能语言，声不出者，苦酒汤主之。”药用苦酒之酸，取酸以收之，收敛咽疮。配半夏之辛，取辛以散之，配鸡子甘，取甘以缓之，以发声音，以缓咽痛也。醋，还可以用于防治某些疾病，例如冬春季节，感冒、流行性感冒等呼吸道疾病较易发生，怎样进行预防?除了加强锻炼，增强体质和服用某些必要的药物以外，用食醋熏蒸房间，消毒效果很好。实验证明，食醋熏蒸房间杀灭流感病毒确有明显作用。醋，还可以防治痢疾，在夏秋痢疾流行季节，可以常吃些醋，以增加胃内杀灭痢疾杆菌的力量。根据中医“蛔虫得酸则伏”的理论，用醋可解胆道肠道蛔虫病的绞痛，以蛔虫得酸则也。酒，经口服后，可由胃、肠直按吸收，进入血液，迅速遍布全身。就拿治疗“冠心病”来说：因为酒在体内吸收快，进入血液，通过心脏，促使心跳加快，有促使冠状动脉扩张畅通，并能使侧枝循环的形成。从而使冠状动脉血流畅通，结代脉(早搏)随之消失。近代一些心血管专家，对“冠心病”亦主张饮少量粮食酒，例如啤酒等等，是有一定治疗作用的。
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捌酒，少量饮之，能使精神振奋，大量过量饮服，可致麻醉中毒
大量过量饮服，可致麻醉中毒，所以用酒治病，一定要根据各人的耐受性不同，而适当掌握其剂量，治病宁可小量开始，而后略予少量渐加。中医认为：酒，内服，一般都适宜于阴证、寒证、瘀血阻滞等证(药物炮制例外)。而对高热病人出血证、阴虚肝阳上亢证、消渴、癫证、狂证、药物中毒、婴幼儿、以及不服酒(对洒有过敏反应的人)的患者，应当忌用。所以少饮有益，过饮有害。近代用酒制的药品，名目繁多，不可胜数，如用于补益强壮的，有十全大补酒，首乌酒，杞子酒，多鞭酒等等，用于通治风湿骨痛的，如虎骨木瓜酒、史国公酒、冯了性药酒等等，还有临床上作健胃的如龙胆草制成的苦味酊，用于止吐的如姜酊等，用于治痢的如杨梅酒等。伤科方面，伤药亦常用黄酒送服等等。总之皆取其活血舒筋、行瘀定痛的作用。玖酒能散寒滞、开瘀结、消饮食、疏通经络，调和营卫
酒，根据《中国医学大辞典》载：酒能散寒滞、开瘀结、消饮食、疏通经络，调和营卫。《实用药性辞典》载：酒为通血脉，助药力要药。《中药学》(南京中医学院，编于年)载：酒，性味苦甘辛，大热，入十二经，功能和血通络，助药力，主治筋络挛痛等证。酒，还用于中药方面的加工炮制，可以提高药效，减少副作用，或改变其功用，例如：当归酒炒更能活血，黄连酒炒善治目赤，黄芩酒炒专泻肺火，大黄酒制能行上部，清上焦积热，延胡酒炒能止痛行血。丸散酒服，可以加强作用，如薯预丸、大黄?虫丸、赤丸、当归芍药散、当归散、白术散、土瓜根散……，此外，中药醋炒，可入肝而收敛，兼有增强止痛的作用。如延胡醋炒，既能止痛又可止血，香附醋炒，肾丸气专入肝经等等，而目前的中药，炮制加工，很难道地，实感遗憾!
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综上所述，酒在医药上的用途是十分广泛的，它可涉及到内、外、妇、儿、伤、针灸推拿、中药炮制、预防等各科的部分适应病证。由此可见，酒的确是一味良药。自古至今，沿用已久。而现在有的中药书上，却把酒摒之于药物之外，未免太忽视了吧。
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