中国是东方乃卓立世界的文明古国，是酒的故乡。中华民族五千年历史长河中，酒和酒文化占据着重要地位，酒中佳话灿若星河。白酒不仅是一种客观的物质存在，更是一种文化象征。
白酒是中国人独创的饮料，历史悠久，几千年都受到喜爱，是我们中华民族的骄傲。在古代的商品交换中，白酒仅次于盐、铁，是国家财政收入的重要财源之一。现如今,白酒不仅深受爱酒者的追捧,由于酿造工艺的过程中产生的许多对人体有益的微量元素及益生菌等开始备受
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